Отель «Connaught»
В Лондоне есть много отелей для высшего общества, но «Connaught Hotel» никогда слишком не удалялся от первого места. Имея одинаково преданных ему и клиентуру, и обслуживающий персонал, отель источает рафинированную, сродни клубной атмосферу, которая воплощает английскую роскошь и элегантность эпохи короля Эдуарда. С момента открытия его в самом сердце Мэйфаир он считается настоящим бастионом благородного гостеприимства, реконструкции и разного рода изменения всегда предпринимались с чрезвычайной осторожностью.
Здесь никогда ничто не меняется, да и не должно: в «Connaught» всегда 1897 год.
Получившая название в честь третьего сына королевы Виктории герцога Коннахта, эта замечательная сдержанная гостиница подчеркнуто поощряет старинных своих постояльцев, которые игнорируют тенденции моды и избегают СМИ. Обслуживание опытным, посвятившим себя этому делу персоналом на удивление ненавязчиво; чистой воды старосветское обаяние отеля всегда неброско. «Соп-naught», в котором всего девяносто две роскошно обставленные комнаты и анфилады, по размерам относится к «кабинетным» отелям, там находится широко разрекламированная Гриль-рум. Преображенная в начале 2003 года умелыми руками повара Анжелы Хартнетт, протеже суперзвезды Гордона Рамсея, и Ниной Кэмпбелл, самым популярным дизайнером Лондона, «Гриль» и ее сестричка «Меню» стоят на передовой линии ресторанного дела Лондона. Сохранилась первоначальная обшивка красным деревом, которая придает зданию особую специфику, но меню сегодня тяготеет к средиземноморскому.
где: 16 Carlos Place, Mayfair.
Чай в отеле "Ritz"
Привычки короля и простого человека сходны, чай пьют по всем Британским островам в каждой деревне. Но нигде он не подается с таким благоговением и так стильно, как в «Ritz», - величественная картинка Старого Света, которая устанавливает стандарт самой почитаемой британской традиции. Самая типичная британская церемония восходит к периоду 150-летней давности, поре царствования Айны, седьмой герцогини Бед-фордской, которая падала в обморок от «приступов голода» по вечерам, впрочем, остальное — история. Пуристы рекомендуют «Ritz», чья ослепительная обстановка, навеянная Версалем (и парики), знакомит с жизнью «сливок» общества.
Помпа и церемонии, такие как смена караула, этикет и правила послеобеденного чая лучшим образом представлены в Пальмовом дворике «Ritz» (стиль рококо): столы покрыты свежими льняными скатертями и уставлены английским фарфором и серебряными трехъярусными подставками для конфет. Изящные бутерброды дополняют теплые булочки, домашний земляничный джем и густые сливки, а также множество крохотных пирожков к чаю и фантазийных конфет, предоставляющих кондитерам простор для проявления своих талантов. Расправьтесь со всем этим — и поймете, что мысль об обеде придет к вам только завтра. С момента его создания великим импресарио Сезаром Ритцем в 1906 году посещение Пальмового дворика сродни посещению Англии эдвардианской эпохи, особенно после реконструкций, которые освежили в высшей степени гламурные золото и зеркала гранд-дам. Это не преувеличение, когда предлагается заказывать столик на субботу заранее за месяц, а мужчины не смеют явиться без жилета и галстука — «Ritz» до сих пор утопает в роскоши.
