Польша. Украшение стола — священный карп.

Польша. Украшение стола — священный карп

13.01.2017

Новый год в Польше празднуется в честь римского епископа святого Сильвестра. Раньше Новый год и день святого Сильвестра существовали отдельно друг от друга, каждый сам по себе. Существовало предание, что вскоре должен выползти страшный змей и поглотить всю землю. Но Сильвестр победил его, не дав людей в обиду. С тех пор и пошло название Нового года в честь его имени.

Считается, что началом Нового года являются дни после католического Рождества, кульминацией является календарный Новый год, а завершаются празднования после 7 января. Новый год считается массовым праздником: его следует отмечать не в домашних условиях, а на больших гуляньях. Каждая семья старается украсить свой дом, запустить фейерверки.

Праздник носит спонтанный характер. Не существует специальной программы празднования, все зависит от замыслов и фантазий поляков. В новогоднюю ночь всегда шумно и весело. Небо сверкает искрами салютов и фейерверками. Каждый проводит Новый год в различных местах. Кто-то отправляется на Замковую площадь в Старый город, чтобы посмотреть на главную елку, а кто-то отправляется в самый центр, на Маршловскую улицу, где выпивают, весело проводя время. Старый город имеет протяженность три километра и сконструирован из разрушенных зданий. На этих заброшенных улицах все же можно найти рестораны, кафе и традиционные лавки.

С 31 января по всей Польше производятся шумные мероприятия с танцами, маскарадами, розыгрышами и различными традиционными угощениями. Огромное количество народа приходит посмотреть и принять участие в праздничных концертах. Популярным весельем считается катание на санях по дворам. Катание на санях имеет традиционное название «кулиг», или его еще называют «хоровод саней». Сейчас кулиг проходит проще и скромнее по сравнению с прошлыми годами. По завершении катания все собираются у костра и поглощают жаренные на огне продукты.

В Польше существуют свои новогодние традиции и обычаи. Имеется закономерность, что у поляков должно стоять на новогоднем столе столько блюд, сколько апостолов и месяцев в году. Причем мясные блюда категорически запрещены. Самым главным и традиционным блюдом считается карп. Существует поверье: если положить чешуйки карпа главе семьи в бумажник, то по окончании Нового года они превратятся в монеты. Также необходимо, чтобы на столе присутствовали печенье с медом и орехами и хлебцы в виде птиц и животных. На десерт обязательно подается шоколадный торт.

Польского Деда Мороза именуют Святым Николаем. По ночам он приносит детям подарки, которые оставляет на подоконниках либо на подушках. У Николая есть дочь Снежинка, которая сидит дома и занимается вязанием для земли снежного покрова.

Взрослые поляки стараются не дарить друг другу обычные подарки. Они любят проявлять инициативу и фантазию в выборе изящного подарка. Женщины получают бижутерию, а мужчины — монетницы, запонки, шейные платки.

Правительство Тульской области
Министерство культуры и туризма Тульской области
ГАУ ТО «Центр информационных технологий»